Елизавета Янковская — дочь актёров Оксаны Фандеры и Филиппа Янковского. После окончания школы она училась в Московской международной киношколе и Школе-студии МХАТ, затем перевелась в ГИТИС на актёрско-режиссёрский курс О.Л. Кудряшова, который окончила в 2017 году. В том же году состоялся её кинодебют в фильме Авдотьи Смирновой «История одного назначения».

Первая главная роль досталась ей в фильме «Подельники» (2021). Лиза снималась обнажённой в картинах «Ника» (2022) и «Фрау» (2023).