Екатерина Кузнецова окончила Киевский национальный университет театра, кино и телевидения имени Карпенка-Карого в 2009 году. В 2006 году она дебютировала на экране в российско-украинском телесериале «Дьявол из Орли. Ангел из Орли», затем сыграла в фильмах «Психопатка» (2007) и «Большая разница» (2008), а также в сериалах «Сердцу не прикажешь» (2007) и «Начать сначала. Марта» (2008). В 2010 году актриса начала работать в Москве.

Наибольшую известность Кузнецовой принесла роль в сериале «Кухня». За свою карьеру она сыграла более 50 ролей, включая обнажённые сцены в короткометражке «Ракушка» (2019) и сериале «Вампиры средней полосы» (2021).