Евгения Осипова с детства мечтала стать моделью, но выбрала театральное образование и поступила в Российскую академию театрального искусства (бывший ГИТИС). Уже во время учебы она начала сниматься в сериалах, в том числе в «Дорогая Маша Березина» и «Холостяки». После выпуска в 2007 году получила главную роль в сериале «Доярка из Хацапетовки», которая принесла ей широкую известность.

В 2010 году на экраны вышел сериал Дениса Нейманда «Башня» с участием Осиповой, где она снялась обнаженной. В 2012 году подобные сцены с ее участием можно было увидеть в сериале «Степные дети».