Мария окончила театральное училище имени Е. А. Евстигнеева и Театральный институт имени Щукина на курсе В.П. Поглазова. Начала сниматься в кино ещё студенткой, дебютировав с небольшой роли в ситкоме «Кухня» на канале СТС. В её фильмографии также криминальный сериал «Московская борзая» и проект Первого канала «Метод».

В 2020 году Мария Лисовая сыграла в фильме «Молодые и сильные выживут». В последующие годы её можно было увидеть в сериалах «За час до рассвета» (2021) и «Один шанс на троих» (2024), а также в журнале Maxim.